Siyaset bilimine ilgisi lise yıllarında başladı. Üniversite tercihlerinde bu alana odaklanarak Bilkent Üniversitesi Siyaset Bilimi ve Kamu Yönemi Bölümü’nü kazandı. Bu bölümden 1998 yılında mezun oldu.

Üniversite mezuniyenin ardından iş hayana Almanya’da, Türk Hava Yolları’nın Avrupa’daki en büyük saş acentası olan Hami Tours GmbH’de Genel Koordinatör olarak başladı. Turizmde çalışğı yıllar boyunca, gerek Türkiye – Almanya, gerekse diğer ülkeler arasında yolculuk yapan Türkler ve Avrupalılar’ın hayat tarzlarını, birbirlerine bakış açılarını birebir gözlemleme rsanı buldu.
İş hayanda belli bir deneyim elde eden Zafer Sırakaya, 2004 – 2006 yılları arasında Avrupalı Türk Demokratlar Birliği’nin (UETD) kurucu üyeleri arasında bulundu. Eğiminin bir kısmını Almanya’da, önemli bir bölümünü de Türkiye’de aldığı için her iki medeniyet ve kültürü yakinen tanıyan ve Avrupa’da yükselen ırkçılık, İslamofobi, yabancı düşmanlığı kavramları ile en etkin mücadelenin birlikte yaşsam kültürü olan Endülüs ve Osmanlı tecrübesini Ba ile paylaşmaktan geçğine inanan Zafer Sırakaya,bu görevi esnasında önemli etkinlik ve çalışmaların yapılmasında akf görevler üstlendi.
2014 yılından ibaren Ak Par Brüksel Temsilciliği’nde başkanlık görevini sürdüren Zafer Sırakaya, 2015 Şubat’ından beri Avrupa Parlamentosu’nda AK Par’nin üyesi olduğu Avrupalı Muhafazarlar ve Reformistler İfakı’nın (AECR) Yönem Kurulu üyeliği ve Genel Başkan Yardımcılığı vazifelerini de yürütüyor. Kalbi Türkiye için atan Avrupa’daki milyonlarca vatandaşımızdan biri olan Zafer Sırakaya, Avrupa’da terör örgütü elemanları ve işbirlikçileri tarandan oluşturulan dezenformasyon necesinde yaşanan algı sorununun önlenmesi için Türkiye’nin inisiyaf alarak, kendini doğru anlatmak üzere Avrupalı Türkler’i etkin bir şekilde kullanması gerekğini düşünüyor.
Aklını Ba’nın eğimi ile yoğurmuş, ruhunu ve vicdanini ise İslam’dan aldığı hoşgörü iklimi ile beslemiş Avrupalı Türk ve Müslüman toplumunun bugünün Ortadoğusu’nun zulüm ortamına ve Ba’da yükselen ırkçılık virüsüne karşi en önemli panzehir olduğu görüşüne sahip olan Zafer Sırakaya, Avrupa’da yaşayan Türkler’den, Avrupalı Türkler’e evrilen varlığımızın muhakkak aidiyet bilinci ile beslenmesi gerekğini savunuyor. Bunu Avrupa’daki varlığımız ve geleceğimiz için elzem olarak görüyor.
Hayan her alanında var olan, yaşadığı ülkelerin siyasal sosyal ve kültürel yaşamında etkin olmuş Avrupalı Türk toplumunun fertlerinin Türkiye’deki konsensus kültürüne pozif anlamda katkıda bulunacağına da yürekten inanıyor. Zafer Sırakaya 28 Şubat 2016 yılında, Avrupalı Türk Demokratlar Birliği (UETD) kongeresinde seçilerek, UETD Genel Başkanı oldu. 21 Mayıs 2018 yılında genel başkanlık görevini Bülent Bilgi’ye devir e. Evli olan Zafer Sırakaya, çok iyi derecede Almanca ve İngilizce biliyor